Tojásos-fűszeres krém

Ismét Frank Júlia receptjét vettem. Nem ragaszkodom a felvágottakhoz, szeretem a sajtkrémeket, körözötteket és hasonlókat. Mindig csak gondoltam rá, hogy majd csinálok, ráadásul van is itthon mindig túró, ami sok ilyesminek alapja. Most is ebben a hiszemben választottam, nem győztem anyukámnak mondani, nehogy elhasználja az összeset a vargabéleshez, aztán ma reggel szembesültem vele, hogy valójában ehhez nem is kell (;

Tojásos-fűszeres krém

Hozzávalók:

• 1 dl kefir
• 5 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 ek reszelt sajt
• 1 csokor snidling vagy zöldhagyma zöld szára
  
• 1 tk mustár
• 1 gerezd fokhagyma (szerintem mehet több is)
• 1 kk só és curry

A tojásokat keményre főzöm, majd meghámozva apróra vágom.
Keverőtálba teszem, hozzáadom a vajat, a zúzott fokhagymát, a finomra aprított snidlinget és a fűszereket. Az egészet habosra keverem.