2011. október 17., hétfő

Csíkos süti

Ez egy olyan piskóta-krém-piskóta... süti, amit még én is szeretek (: Nem igen rajongok a "hagyományos" sütikért, de ez valamiért nagyon ízlik. Azt gondoltam elsőre, hogy a tejbegrízes töltelék miatt valami nagyon tömény dolog lesz belőle, de igazából szerintem tök jó. Elég magas lesz, de szépen mutat. Ez is amolyan reggeli-uzsonna süti egy bögre tejjel.
Bevallom a képen szereplő példányt az anyukám sütötte, de mivel már többedszer süti meg, és nekem nagyon ízlik, így közzéteszem a receptet is (:


Csíkos süti

Hozzávalók:

Krém:
  • 3/4 liter tej
  • 6 ek. búzadara
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg cukor
Tészta (1 lap):
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 5 ek. liszt
  • 3 ek. cukor
  • 5 ek. darált mák / 5 ek. darált dió / 4 ek. kakaópor
Összesen három lapot kell sütni, a végén mindegyikbe más-más ízesítőt (mák, dió, kakaó) kell tenni.
A tésztához a hozzávalókat összekeverjük, és sütőpapírral kibélelt tepsiben (hosszúkás tepsi kell, nem a nagy gáztepsi) 180°C-on megsütjük. Amíg a lapok sülnek, felfőzzük a krémet is, gyakorlatilag egy híg tejbegrízt kell főzni. 
Ha kihűltek a lapok és a krém is, akkor szépen sorban rétegezzük őket. Alulra jön a mákos lap, ezt megkenjük krémmel, majd a kakaós, megint krém, és végül a diós lap. A maradék krémet kenjük a tetejére, és kedvünk szerint díszíthetjük, pl. csokoládéreszelékkel.

A képen egy emelettel magasabb az egész, mert elsőre egy "üres" réteget sikerült sütni (:

4 megjegyzés:

Gabó írta...

Hát ez nagyon szép!
Nekem már a csíkosság étvágygerjesztő valamiért, biztos a sok zserbó gyerekkoromban...
Szerintem ez már Nordljus kategória, be akartam linkelni, de rájöttem, hogy innen találtam rá. :)

dia írta...

Azért hogy Nordljus-hoz hasonlítod, az nagyon hízelgő (;

Vicuska írta...

Nagyon szép és nagyon finom! :)

dia írta...

Örülöki, h ízlett (: